Hablar de Dieta Mediterránea saludable es una redundancia, porque como ya sabemos y confirman todos los expertos de nutrición del mundo mundial, la Dieta Mediterránea es, en sí misma, un ejemplo de dieta equilibrada y sana. De hecho, es una de la mejores del mundo. Ya lo sabías, verdad?

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Recuerda sus fundamentos:

  • Comer abundantes frutas y verduras.
  • Consumir habitualmente cereales (mejor integrales), en forma de pan, pasta arroz…, legumbres, frutos secos, patatas, lácteos y derivados (mejor desnatados), carnes magras, pescados y mariscos.
  • Cocinar con aceite de oliva.
  • Consumir con menos frecuencia, carnes rojas, alimentos procesados y bebidas azucaradas y alcohol.
  • De postre siempre fruta, mejor de temporada.
  • La mejor bebida el agua.
  • Hacer ejercicio de forma regular.

Para ponértelo aún más fácil vamos a darte un ejemplo de dieta equilibra semanal basada en estos principios.

¿Te apetece?

Lunes

Desayuno: Un zumo de naranja. Café con leche desnatada. Pan con aceite de oliva y tomate.

Comida: Estofado de lentejas. Pechuga de pollo con ensalada de lechuga. Un kiwi.

Cena: Ensalada de tomate, queso fresco y orégano. Unas fresas.

Martes

Desayuno: Una rodaja de piña. Té verde. Yogur con cereales integrales.

Comida: Menestra de verduras. Emperador a la plancha con champiñones. Una manzana.

Cena: Gazpacho. Una tortilla francesa con jamón. Un yogur natural.

Miércoles

Desayuno: Un zumo de uvas. Café con leche desnatada. Dos tostadas de pan con margarina y mermelada.

Comida: Pasta con tomate casero. Hamburguesa de pavo a la plancha con ensalada de canónigos.

Cena: Alcachofas con jamón. Queso con membrillo.

Jueves

Desayuno: Unos arándanos. Leche con cacao. Seis galletas María.

Comida: Pisto manchego. Albóndigas de ternera. Dos mandarinas.

Cena: Sopa de fideos. Lomo de cerdo con guisantes. Yogur de frutas.

Viernes

Desayuno: Una nectarina. Leche con cacao. Tosta de jamón serrano con aceite de oliva.

Comida: Garbanzos con espinacas. Bocartes rebozados con ensalada de tomate. Una naranja.

Cena: Consomé de pollo. Tortilla de patatas con ensalada verde. Una cuajada.

Sábado

Desayuno: Zumo de piña. Café con leche desnatada. Un trozo de bizcocho casero.

Comida: Paella de marisco. Ensalada de lechuga, tomate y maíz. Macedonia de frutas.

Cena: Crema de calabaza. Croquetas de jamón con patatas fritas. Un yogur natural.

Domingo

Desayuno: Batido de plátano con muesli. Un té verde.

Comida: Pastel de calabacín. Escalopines de ternera con verduritas al vapor. Unas natillas.

Cena: Crema de setas. Revuelto de espárragos y ajetes tiernos. Un yogur de sabor.

Recuerda que a media mañana y a media tarde puedes tomar, o una pieza de fruta, o un yogur si no lo has tomado al mediodía, o un puñadito de frutos secos. No olvides beber ocho vasos de agua, y toma en cada comida un trocito de pan (combinando blanco e integral) de unos 40 gramos (cuatro dedos).

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